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喝什么水且看专家怎么说

2000-09-11 来源:生活时报  我有话说

由“农夫山泉”一则广告引发的瓶装饮用水之争,至今没有结局。双方纠缠不休的两个问题,一是“农夫山泉”的广告内容是否属不正当竞争,二是喝纯净水是否“有害”或至少“无益”。

对于前者,自有法律公断,况且近来这商战、那商战此起彼伏,企业竞争也是十八般兵器都用将起来,媒介虽卖力炒作,消费者早提不起精神;倒是后者,关系到国民的身体健康,不可不察。为此,我们编发了三个有代表性的专家观点,尽管答案不一,但正因此,问题的解决也就显得更加迫切。

中国营养学会名誉理事长沈治平

符合国家饮用水标准即可放心饮用

人类对饮用水的要求,首先是卫生、无害,所含污染物无论是生物的或化学的,都要控制在保证人体健康的范围以内,符合国家制定的标准;其次,口感要好,既然是饮用水,口感不好人们是不愿意接受的。凡是符合上述两项要求的就是合格的饮用水。

人类的饮用水从自然水到自来水、矿泉水、纯净水等,是人类饮用水的进步,也是人民生活水平提高的必然要求,饮用水从自然水到自来水是人类公共卫生事业的一次飞跃、进步,它对保证人类身体健康的功绩是不可磨灭的。然而,事物的多样性是一个普遍规律,人类生活的需要总是普及与提高相结合的;物质生活中存在适合不同阶层需要的各种档次的产品,这就是物质生活的多样性。饮用水也存在多样性,只要它是符合国家制定的标准,就是有益无害,应当让各种饮用水在市场上共存,由消费者来选择饮用。

有人提出,“饮用纯净水有害健康”。我认为这种说法是缺乏足够的科学依据的。在营养实验中,为了某种特殊的需要,让动物在整个实验期饮用蒸馏水,从未发现动物发生任何不正常现象。如果某一实验过程中出现饮用蒸馏水对动物机体有害的情况,只能说明这个实验设计存在问题,在营养实验研究中就不能应用了。所以,饮用纯净水有害健康的说法欠妥,很难令人信服。

(上)

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